Mity, a fakty

Na temat zdrowego odżywiania narosło sporo mitów. Wciąż pojawiają się nowe informacje. Jedne z nich niegdyś uznane za fakty, dziś z kolei określa się jako błędne założenia i odwrotnie. A jak jest naprawdę? Jedna z obecnie nieprawdziwych informacji dotyczy różnicy pomiędzy piciem wody mineralnej niegazowanej, a gazowanej. Niegazowana dotąd uznawana była za zdrowszą, a tak naprawdę jedna od drugiej różni się jedynie zawartością dwutlenku węgla, który nie stanowi dla naszego organizmu nieznanej substancji. Inny mit dotyczy picia odtłuszczonego mleka. O ile doskonale zdajemy sobie sprawę z faktu, że tłuszcz przysparza dodatkowych kalorii, o tyle spełnia również swoje ważne funkcje i jest nam niezbędny. Także w mleku. Powinniśmy stawiać na chude mleko, ale nie może ono zostać pozbawione całkowicie tłuszczu, bowiem w nim rozpuszczają się witaminy D oraz E, a także A, które znajdujemy w mleku. Jeśli zatem postawimy na kartonik mleka 0%, wszystkie witaminy zostaną wypłukane i wypijemy niemalże bezwartościowy napój, który także pod względem smaku będzie pozostawiał wiele do życzenia. Najrozsądniejszym jest stosowanie się do zasady, że wszystko należy przyjmować z umiarem i traktować z dystansem. Także co jakiś czas pojawiające się nowe informacje odnośnie zdrowego odżywiania się.